Mandarina Bavaria
| Mandarina Bavaria | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Duitsland
| |||
| Jaartal | 2012 | |||
| Alfazuur | 8,5-10,5% | |||
| Bètazuur | 5-6,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fruitig, zoetig aroma met toetsen van mandarijn | |||
| Teelt | Hopfenforschungszentrum Hüll | |||
| ||||
Mandarina Bavaria is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze hop is ontstaan uit een kruising tussen Cascade en een mannelijke variant (ontstaan uit een Hüll-variant 94/045/001 en een mannelijke wilde hop die resistent is tegen de verwelkingsziekte). Deze Duitse variëteit werd ontwikkeld in het Hopfenforschungszentrum te Hüll en in 2012 op de markt gebracht.[1]
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatisch eigenschappen.
Kenmerken
- Alfazuur: 8,5-10,5%
- Bètazuur: 5-6,5%
- Eigenschappen: fruitig, zoetig aroma met toetsen van mandarijn
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
- (en) Hopvariëteiten op Beeradvocate.com
- Hopvariëteiten op Castle Malting
- Hopvariëteiten op brouw-bier.nl
- (en) Hopvariëteiten op Hopsteiner
- Hopinfo
- ↑ (de) Hopfenvorschung Hüll
· 
· 