Stella (hop)
| Stella | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Australië
| |||
| Alfazuur | 14 – 16% | |||
| Bètazuur | 4 – 4,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | hoppige en florale toetsen met een subtiels anijshints | |||
| ||||
Stella is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze redelijk nieuwe Australische hopvariëteit heeft een geheel verschillend karakter dan de nobele Europese variëteiten en andere moderne hopvariëteiten.
Kenmerken
- Alfazuur: 14 – 16%
- Bètazuur: 4 – 4,5%
- Eigenschappen: hoppige en florale toetsen met een subtiels anijshints
Zie ook
Bronnen, noten en/of referenties
· 
· 